Keluar Dari Penjara Jadi Juragan Pizza? Ini Rahasia Dapur Lapas Wonogiri yang Bikin Heboh!

Petugas mengecek pizza hasil karya WBP Lapas Wonogiri. Istimewa

WONOGIRI, JOGLOSEMARNEWS.COM – Siapa yang menyangka pizza lezat itu dibuat di balik tembok Lembaga Pemasyarakatan? Lapas Kelas IIB Wonogiri membuktikan pembinaan warga binaan bisa menghasilkan produk kuliner yang siap bersaing di pasar UMKM.

Bukan cuma teori, Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) di area Bimbingan Kerja (Bimker) Lapas Wonogiri kini mahir meracik pizza dari nol. Mulai dari menyiapkan bahan baku ✓ menguleni adonan hingga mengembang sempurna ✓ meracik topping premium ✓ sampai proses pemanggangan dengan standar higienis, semua dikerjakan langsung oleh WBP di bawah pengawasan ketat petugas.

Program ini bukan main-main. Langkah ini merupakan implementasi nyata dari 15 Program Aksi Kementerian Imigrasi dan Pemasyarakatan (Kemenimipas) yang fokus mendorong kemandirian dan lahirnya wirausaha baru dari dalam Lapas.

Salah satu WBP peserta, BR, mengaku mendapat bekal berharga dari program tersebut.

“Saya senang bisa mengikuti kegiatan ini karena mendapatkan keterampilan baru dalam membuat pizza. Harapannya, keterampilan ini nantinya bisa saya manfaatkan untuk membuka usaha atau mencari pekerjaan setelah kembali ke masyarakat,” ujar BR, Rabu (9/9/2026).

Saat ini, pizza karya WBP Lapas Wonogiri sudah mulai dites pasar. Untuk tahap awal, produk dipasarkan di kalangan internal pegawai Lapas Wonogiri sebagai uji rasa dan evaluasi kualitas. Responnya? Laris manis.

Ke depan, Kalapas Wonogiri menargetkan pizza ini bisa dipesan masyarakat luas. Skemanya, Lapas akan membuka sistem open order agar warga Wonogiri dan sekitarnya bisa mencicipi langsung hasil karya warga binaan. Targetnya jelas, menjadikan keahlian kuliner sebagai modal usaha mandiri saat bebas nanti, bukan kembali ke jalan yang salah. Aris Arianto