3 hours ago
6
TEMPO.CO, Jakarta - Banyak orang memilih gorengan, minuman manis, atau kudapan bersantan untuk takjil saat buka puasa. Kebiasaan ini sebaiknya dihindari karena akan menyebabkan beberapa masalah kesehatan seperti masalah pencernaan.
Memilih makanan yang tepat saat berbuka puasa sangat penting agar tubuh tetap sehat dan bertenaga selama Ramadan. Makanan yang sehat dan bernutrisi dapat membantu mengembalikan energi tanpa membebani sistem pencernaan. Berikut adalah beberapa pilihan makanan buka puasa yang sehat.
Makanan Buka Puasa yang Sehat
1. Kurma
Kurma adalah makanan yang dianjurkan untuk berbuka karena kaya akan gula alami, serat, dan mineral. Selain memberikan energi instan, kurma juga membantu mengatur kadar gula darah setelah seharian berpuasa.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Mengutip dari Rumah Sakit Pondok Indah, kurma diketahui memiliki indeks glikemiks yang rendah, sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah yang tinggi.
2. Air Putih dan Infused Water
Hindari minuman manis berlebihan saat berbuka. Air putih adalah pilihan terbaik untuk menghidrasi tubuh. Jika ingin variasi, infused water dengan potongan lemon, timun, atau mint bisa menjadi pilihan segar dan sehat.
Mengutip dari Siloam Hospitals, Anda bisa menggunakan metode 2-4-2 agar tetap terhidrasi selama puasa. Metode 2-4-2 berarti dua gelas saat berbuka, empat gelas di antara waktu buka dan sahur, serta dua gelas saat waktu sahur.
3. Sandwich
Menu makanan sehat saat berbuka salah satunya adalah membuat roti isi atau sandwich. Pastikan bahan yang digunakan adalah makanan real dan bukan olahan, ya. Anda bisa menggunakan daun selada, timun, dada ayam, tomat, atau telur untuk menu sandwich.
Hindari menggunakan bahan-bahan seperti sosis atau dengan tambahan mayones yang tinggi gula serta lemak.
4. Buah-Buahan
Buah kaya akan serat, vitamin, dan air yang membantu tubuh tetap segar. Semangka, pepaya, apel, dan pisang adalah pilihan yang baik untuk menjaga keseimbangan nutrisi.
Selain itu, Anda juga bisa mencoba buah beri yang bagus dikonsumsi setelah perut kosong dalam waktu yang lama.
Mengutip dari Medical News Today, buah beri dikenal dengan buah yang rendah kalori, kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Agar hasil lebih maksimal, Anda bisa menaburkan buah-buahan pada yoghurt atau oatmeal.
5. Sayur Bayam dan Jagung
Sayur bayam dan jagung juga bisa menjadi alternatif makanan berbuka yang sehat. Bayam dan jagung mengandung serat yang tinggi, sehingga bagus untuk pencernaan.
Mengutip dari laman HealthOk global, bayam dan jagung kaya akan kandungan antioksidan dan beta karoten yang bagus untuk mencegah penyakit kronik.
6. Greek Yoghurt
Mengutip dari Medical News Today, greek yoghurt adalah sumber protein yang bagus dikonsumsi saat perut kosong. Greek yoghurt juga mengandung kalsium dan probiotik yang membantu meningkatkan kesehatan usus serta imun tubuh.
Agar terasa enak, Anda bisa menambahkan makanan sehat lain seperti kacang almond, potongan buah, hingga granola.
7. Gado-Gado
Makanan sehat untuk buka puasa berikutnya adalah gado-gado yang terdiri dari berbagai sayuran yang kaya akan serat. Gadi-gado juga biasanya ditambah dengan tahu, telur, dan tempe yang menambah asupan protein.
Mengonsumsi gado-gado saat berbuka puasa bagus karena bisa mencegah sembelit. Namun, pastikan untuk tidak terlalu pedas saat membuatnya, ya.
8. Ubi Cilembu
Ubi manis dengan tekstur lembut ini cocok sebagai makanan pembuka setelah seharian berpuasa. Ubi Cilembu kaya akan karbohidrat kompleks yang memberikan energi bertahap, sehingga membantu mengembalikan tenaga setelah berpuasa tanpa menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis.
Kandungan serat tinggi dalam ubi membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi risiko makan berlebihan setelah berbuka.
9. Kacang dan Selai Kacang
Saat berbuka puasa, Anda juga bisa mengonsumsi kacang-kacangan atau selai kacang. Mengutip dari Medical News Today, kacang-kacangan mengandung antioksidan, magnesiun, kalium, dan lemak yang bagus untuk jantung.
Beberapa kacang-kacangan yang bisa dikonsumsi seperti selai kacang, kacang almond, hingga kacang mete.
10. Telur Rebus
Telur rebus merupakan sumber protein yang bagus untuk tubuh. Berdasarkan laporan dari Medical News Today, telur rebus dapat membantu mengurangi nafsu makan.
telur rebus dapat memberi energi secara bertahap tanpa menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis. Telur rebus juga mudah dicerna dan tidak membebani lambung, sehingga cocok bagi yang ingin berbuka dengan makanan ringan sebelum makan besar.
