17 hours ago
13
TEMPO.CO, Jakarta - Hidup sehat adalah dambaan banyak orang. Salah satu kunci untuk mencapainya adalah menjaga kadar kolesterol tetap normal. Kolesterol yang melebihi batas wajar dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan gangguan pembuluh darah.
Dilansir dari situs resmi Kementerian Kesehatan, kolesterol tinggi atau hiperkolesterolemia terjadi ketika kadar kolesterol dalam darah melampaui ambang normal. Kolesterol merupakan senyawa lemak yang secara alami diproduksi oleh hati, namun juga bisa diperoleh dari berbagai jenis makanan.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Meski berpotensi berbahaya, kolesterol tinggi dapat dikendalikan dengan pola makan yang tepat. Mengonsumsi makanan alami tertentu tidak hanya membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), tetapi juga menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.
Lantas, apa saja makanan alami yang efektif menurunkan kolesterol?
1. Alpukat
Alpukat sering dianggap sebagai buah berlemak yang tidak sehat. Padahal kandungan lemaknya yang mencapai 16 persen justru bermanfaat bagi tubuh. Sebanyak 63 persen lemak dalam alpukat adalah lemak tak jenuh tunggal yang berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat kolesterol jahat.
Selain itu, alpukat kaya akan serat dan omega-9 yang membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Dengan segudang manfaatnya, alpukat menjadi pilihan sehat untuk mendukung kesehatan jantung dan metabolisme tubuh.
2. Tomat
Tomat adalah buah penurun kolesterol yang sangat ampuh. Penelitian dalam jurnal Maturitas menunjukkan bahwa tomat matang yang dimasak memiliki khasiat serupa dengan obat statin penurun kolesterol, tetapi tanpa efek samping seperti lemas atau kerusakan saraf.
Rahasia tomat terletak pada likopen, senyawa antioksidan pemberi warna merah yang mampu menurunkan risiko serangan jantung dan stroke. Selain likopen, tomat juga mengandung vitamin B dan kalium yang efektif menurunkan kolesterol serta tekanan darah tinggi. Konsumsi tomat secara rutin dapat menjadi cara alami menjaga kesehatan jantung.
3. Jeruk Nipis
Meski jarang dikonsumsi langsung, jeruk nipis memiliki manfaat luar biasa untuk menurunkan kolesterol. Kandungan flavonoid dalam jeruk nipis mampu menghambat produksi kolesterol jahat dan mengurangi risiko serangan jantung.
Flavonoid juga ditemukan dalam kedelai, teh, delima, brokoli, serta bawang merah dan bombay. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, seduh irisan jeruk nipis dengan air panas selama 30 menit dan minum dua kali sehari, pagi dan malam.
4. Semangka
Semangka bukan hanya menyegarkan, tetapi juga termasuk buah penurun kolesterol. Kandungan likopen di dalamnya berperan aktif dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Dengan rasa manis alami dan manfaat kesehatan yang besar, semangka menjadi pilihan tepat untuk menjaga kesehatan tubuh.
5. Apel
Apel dikenal sebagai buah yang menyehatkan dengan segudang manfaat. Salah satu khasiatnya adalah menurunkan kadar kolesterol LDL berkat kandungan beta-glucan yang membantu mengontrol produksi kolesterol dalam darah.
Apel juga kaya akan serat larut yang dapat mencegah pengerasan arteri dan melindungi tubuh dari risiko serangan jantung serta stroke. Selain dikonsumsi langsung, apel dapat diolah menjadi cuka apel yang efektif meningkatkan kolesterol baik (HDL) sambil menekan kolesterol LDL.
6. Kacang-kacangan
Berbagai jenis kacang, seperti kacang hitam, kacang merah, maupun lentik, mengandung kaya akan serat larut yang mampu mengikat kolesterol dalam darah dan mengeluarkannya dari tubuh. Dikutip dari WebMD, berdasarkan penelitian terkini menunjukkan bahwa mengonsumsi 4,5 ons kacang dalam sehari dapat menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 5 persen.
7. Kedelai
Kedelai dan produk turunannya, seperti tahu, dan susu kedelai, mengandung banyak protein. Kandungan ini terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol LDL dalam tubuh. Konsumsi 25 gram per hari dapat menurunkan kolesterol 5 hingga 6 persen.
8. Minyak Zaitun
Minyak zaitun adalah lemak nabati sehingga menjadi pilihan yang lebih baik jika ingin menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh daripada lemak yang berasal dari hewan. Minyak zaitun sangat pas dipadukan dengan cuka anggur merah, satu siung bawang putih cincang, dan sedikit merica bubuk untuk membuat saus salad yang lezat.
Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda, rebuslah sayuran seperti wortel atau daun bawang. Cukup tuangkan 3 sendok makan minyak zaitun ke atas sayuran dalam wadah panggang yang tertutup rapat, taburi dengan beberapa rempah, tutup menggunakan aluminium foil, dan panggang di oven pada suhu 375 derajat selama sekitar 45 menit.
