9 hours ago
6
Kurma adalah makanan yang dicari banyak orang untuk berbuka puasa selama Ramadan. Rasanya yang manis alami disebut para ahli kesehatan baik untuk mengembalikan kadar gula darah yang turun selama berpuasa.
Dilansir dari Al Jazeera pada 12 Maret 2025, kurma kaya vitamin, serat, dan antioksidan sehingga baik dijadikan menu buka puasa. Berbuka dengan kurma bahkan disunahkan dalam Islam seperti yang diajarkan Nabi Muhammad dan juga terdapat dalam Al Quran.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Apapun jenisnya, kering atau segar, kurma mengandung vitamin penting, serat, dan mineral, juga tinggi antioksidan. Kandungan fruktosa, gula alami pada buah, yang tinggi membuat kurma menjadi sumber energi yang baik setelah seharian berpuasa. Jenis kurma juga beragam, dengan rasa dan tekstur yang berbeda.
Berikut fakta nilai gizi kurma per butir menurut Very Well:
-Kalori 20
-Lemak 0 gr
-Sodium 0,14 mg
-Karbohidrat 5,3 gr
-Serat 0,6 gr
-Gula 4 gr
-Protein 0,2 gr
Jenis Kurma
Berikut jenis-jenis kurma dan cirinya.
Medjool: Dikenal karena ukurannya yang besar, rasa manis, warna agak gelap, dan kaya rasa.
Mabroom: Kadar gula lebih sedikit dibanding jenis lain dengan bentuk lonjong, warna coklat kemeraran, dan kenyal.
Ajwa: Teksturnya lembut, berdaging, terasa berair, dan sangat manis. Ajwa juga sangat diminati kaum Muslim karena tumbuh di Medinah, Arab Saudi.
Deglet Noor: Ukuran sedang, warna lebih terang, dan cocok diolah jadi makanan atau untuk tambahan di roti.
Piarom: Kulit lebih gelap, kaya rasa, sedikit lebih kering, dan dikenal karena rasanya yang unik.
Fakta Menarik tentang Kurma
Kurma telah ditanam selama ribuan tahun. Pohonnya pun ada yang berjenis laki-laki dan perempuan dan hanya yang perempuan yang bisa berbuah. Pohon kurma bisa hidup lebih dari 100 tahun jika diperlihara dengan baik dan pohon yang sudah tua bisa memproduksi lebih 100 kg sekali panen atau sekitar 10.000 butir.
Kurma Ajwa adalah yang paling mahal di dunia. Setiap tahun panen kurma di dunia mencapai hampir 10 miliar kilogram dengan Mesir menjadi produsen terbesar, hampir 20 persen dari total produksi kurma dunia.
Produsen Kurma Terbesar
Menurut Tridge, basis data makanan dan pertanian, pada 2022 hasil panen kurma sekitar 10 juta ton di seluruh dunia. Pohon kurma cenderung hidup di daerah beriklim panas seperti di Timur Tengah dan daerah sekitarnya. Mesir menjadi produsen terbesar, dengan produksi sekitar 18 persen dari seluruh produsen kurma dunia dengan jumlah 1,87 juta ton, menurut Tridge.
Arab Saudi berada di urutan kedua dengan 17 persen (1,64 juta ton), diikuti Aljazair di angka 13 persen (1,02 juta ton). Iran berada di tempat keempat dengan 1,02 juta ton, Irak 0,64 juta ton, Pakistan 0,50 juta ton, Sudan 0,44 juta ton, dan Oman 0,39 juta ton. Demikian data dari Statista, FAO pada 12 Maret 2025.
Imbauan Boikot Kurma Israel
Israel juga salah satu pengekspor terbesar kurma, menjual jenis Medjool hingga mencapai USD 330 juta ke seluruh dunia pada 2022, menurut Tridge. Selama serangan Israel di Gaza, yang telah menewaskan lebih dari 61 ribu orang, beberapa kelompok telah mengimbau untuk memboikot produk-produk terkait Israel. Salah satunya Boycott, Divestment, Sanctions Movement (BDS), yang mendukung Palestina dan menyebut Israel aparteid dan kolonialisme.
BDS meminta konsumen untuk mengecek label dan tidak membeli kurma Israel. Mereka menyarankan untuk menghindari merek-merek berikut:
-Hadiklaim dan merek-mereknya: King Solomon, Jordan River, dan Jordan River Bio-Top
-Mehadrin
-MTex
-Edom
-Carmel Agrexco
-Arava
