2 hours ago
8
CANTIKA.COM, Jakarta - Meskipun natrium (mineral utama yang ditemukan dalam garam) sering dianggap sebagai penjahat dalam industri makanan, natrium merupakan mineral penting yang menjaga tubuh kita tetap berfungsi dengan baik. Dari mengatur keseimbangan cairan hingga mendukung sinyal saraf dan memberi tenaga pada kontraksi otot — dalam jumlah yang tepat, natrium berperan penting untuk kesehatan secara keseluruhan.
Namun, terlalu banyak natrium dapat menjadi risiko untuk kesehatan. Yuk, kita simak pemaparan dari tiga ahli diet.
Manfaat Natrium
Garam dan natrium kerap disamakan, faktanya beda. Garam terdiri dari natrium dan klorida, dengan natrium menyumbang sekitar 40 persen dari beratnya.
Nah, ketika orang berbicara tentang "natrium" atau "asupan garam," mereka biasanya merujuk pada natrium yang ditemukan dalam makanan olahan atau yang ditambahkan sebagai garam dapur.
Kita mungkin pernah diberi tahu bahwa natrium berbahaya bagi kesehatan, tapi itu bukan cerita lengkapnya. Menurut Alyssa Pacheco, ahli diet dan pendiri PCOS Nutritionist, natrium membantu menjaga keseimbangan cairan yang tepat dalam tubuh, membantu mengendalikan tekanan darah dan fungsi otot kita, dan membantu tubuh mengirimkan impuls saraf. Namun, seperti kebanyakan hal yang berhubungan dengan kesehatan, keseimbangan adalah kunci dalam mengonsumsi natrium.
Konsumsi Ideal Garam dalam Sehari
Menurut Samantha DeVito, pemilik Samantha DeVito Nutrition, Pedoman Diet untuk Orang Amerika merekomendasikan agar kebanyakan orang dewasa membatasi asupan natrium mereka tidak lebih dari 2.300 miligram per hari. Itu setara dengan satu sendok teh garam.
Namun, DeVito menambahkan bahwa mereka yang memiliki tekanan darah tinggi atau kondisi kesehatan lain seperti gagal jantung mungkin perlu membatasi asupan garam.
Risiko Terlalu Banyak Natrium
Apa bahayanya mengonsumsi garam secara berlebihan? Saat kamu mengonsumsi terlalu banyak natrium, tubuh menahan air, menurut Sapna Peruvemba, ahli diet vegan dan pendiri Health by Sapna.
"Kondisi tersebut meningkatkan volume darah dan memberi tekanan ekstra pada pembuluh darah Anda," tambahnya. Hasilnya? Tekanan darah tinggi, yang dapat memengaruhi hampir setiap organ utama (jantung, otak, ginjal) dan tulang.
Secara keseluruhan, mengonsumsi terlalu banyak garam dapat berdampak negatif yang dirasakan di seluruh tubuh Anda.
Apakah Mungkin Kamu Mengonsumsi Terlalu Sedikit Natrium?
Percaya atau tidak, sebenarnya mungkin saja mengonsumsi terlalu sedikit natrium. "Rata-rata tubuh membutuhkan sekitar 500 miligram natrium per hari untuk menjalankan fungsi tubuh yang vital," jelas Pacheco.
Jika kamu seorang atlet atau banyak berkeringat, kamu mungkin perlu mengganti apa yang hilang, kata Peruvemba.
Dalam kasus ekstrem, mengonsumsi terlalu sedikit natrium dapat menyebabkan kondisi yang disebut hiponatremia, kata DeVito. Apa itu? Kondisi ini terjadi saat kadar natrium dalam darah turun terlalu rendah, yang menyebabkan sakit kepala, mual, kram otot, kebingungan, dan, dalam kasus yang parah, komplikasi yang mengancam jiwa, jelasnya.
Namun, baik Pacheco maupun Peruvemba mencatat bahwa kebanyakan orang cenderung mengonsumsi lebih banyak natrium daripada yang mereka butuhkan.
"Rata-rata orang Amerika mengonsumsi sekitar 3.400 miligram natrium setiap hari," kata Peruvemba. Angka tersebut hampir tujuh kali lipat dari kebutuhan minimum.
Sumber Natrium
Banyak makanan mengandung natrium dalam jumlah kecil, tetapi makanan olahan merupakan sumber natrium yang paling umum dalam pola makan orang dewasa pada umumnya, menurut Pacheco. Berikut ini adalah beberapa makanan yang paling umum mengandung banyak garam, menurut Peruvemba:
- Daging olahan seperti daging olahan, ham yang diawetkan, dan sosis
- Keju tertentu, seperti keju Amerika dan keju cottage
- Roti yang dibeli di toko
- Makanan kaleng
- Makanan beku
- Saus dan kaldu
Semoga ulasan seputar natrium di atas bermanfaat. Berarti natrium salah satu mineral penting yang dibutuhkan tubuh, asalkan konsumsinya tak berlebihan.
Pilihan Editor: Selain Rasa Haus Berlebihan, Ini 4 Gejala Kamu Terlalu Banyak Konsumsi Makanan Asin
POPSUGAR
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika
