3 weeks ago
36
TEMPO.CO, Jakarta - Salah satu hal yang paling dinanti dalam perayaan Hari Raya Idul Fitri adalah kudapan untuk menyambut tamu, salah satunya sajian kue kering. Saat lebaran, setiap rumah menyuguhkan kudapan yang dapat dinikmati selama bertamu untuk saling meminta maaf kepada sanak saudara hingga tetangga. Dari banyaknya jenis kudapan, kue kering merupakan makanan yang tidak boleh terlewat untuk disuguhkan. Berikut beberapa jenis kue kering terfavorit masyarakat Indonesia yang konon pasti dimiliki setiap rumah.
- Kue Nastar
Kue nastar merupakan salah satu kue kering khas lebaran yang paling populer dan digemari. Kue tersebut terbuat dari adonan kue yang diisi dengan selain nanas yang manis. Kue nastar hampir dapat ditemui di seluruh rumah dan menjadi hidangan paling dinanti.
- Kue Kastengel
Kue kastengel merupakan kue kering khas lebaran berbentuk balok kecil yang terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, dan parutan keju. Kue ini memiliki rasa asin dan gurih sehingga menjadi cemilan sempurna untuk sajian lebaran.
- Kue Lidah Kucing
Kue lidah kucing menjadi salah satu kue incaran para tamu. Kue tersebut dinamakan kue kucing karena bentuknya menyerupai lidah kucing yang tipis dan panjang. Kue tersebut dibuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, dan mentega yang dibentuk menjadi lembaran tipis untuk kemudian dipanggang hingga kering. Penggemar kue renyah sangat menggemari kue ini.
- Kue Putri Salju
Penggemar kue manis sangat menggemari kue putri salju. Kue putri salju terbuat dari campuran tepung terigu, gula pasir, mentega, dan kacang mete yang bertekstur lembut. Kue ini identik dengan bentuknya yang menyerupai bulan sabit. Kue ini berwarna putih karena dilumuri gula putih halus.
- Kue Sagu Keju
Kue sagu keju merupakan kue yang memiliki rasa gurih dari bahan keju sehingga banyak digemari penggemar kue yang cenderung asin. Kue ini dibuat dari campuran tepung sagu, mentega, gula, dan keju parut. Kue ini memiliki tekstur renyah dan gurih dengan rasa sedikit manis.
Kue Semprit Meringue Pandan. Tabloidbintang
- Kue Semprit
Salah satu kue yang paling banyak diminati lainnya adalah kue semprit. Kue ini sangat populer karena memiliki bentuk yang cantik seperti bunga. Kue ini dibuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Pembuatan kue ini membutuhkan cetakan khusus.
- Kue Kacang
Kue kacang menjadi salah satu kue lainnya yang banyak diincar para penggemar kue kering. Kue ini terbuat dari campuran kacang, mentega, gula, dan tepung. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih dari kandungan kacang. Kue ini sering menjadi hidangan wajib karena rasanya yang lezat.
- Kue Tambang
Kue tambang merupakan jenis kue kegemaran ibu-ibu saat lebaran. Kue ini memiliki bentuk yang mirip dengan tambang terpelintir. Kue ini sangat lezat, renyah, dan gurih saat digigit. Bahan utama kue ini adalah mentega, sagu, santan, hingga gula halus.
- Kue Akar Kelapa
Kue akar kelapa merupakan kue populer saat perayaan lebaran, utamanya di kalangan orang Betawi. Kue kering ini terbuat dari sagu dan kelapa yang memberikan rasa manis dan gurih. Biasanya, kue ini disajikan bersama dengan kacang goreng dan rengginang.
- Kue Pastel Kering
Kue pastel kering mirip dengan pastel biasa, namun memiliki ukuran yang lebih kecil. Kue ini terbuat dari kulit pastel yang berisi abon. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan renyah saat digigit, namun punya sensasi rasa manis dari isian abon.
Rizki Dewi Ayu, Ellya Syafriani, dan Dwi Lucy Susetiowati berkontribusi dalam penulisan artikel ini.
Pilihan editor: 3 Tips Menjaga Kue Kering Tahan Lama
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
