4 weeks ago
9
TEMPO.CO, Jakarta - Culinary Class Wars yang tayang di Netflix berhasil mencuri perhatian para pecinta kuliner di seluruh dunia. Acara reality show memasak ini menampilkan format kompetisi unik yang mempertemukan dua tim, yaitu 20 White Spoons koki berpengalaman dan 80 Black Spoons koki pendatang baru. Di balik persaingan ketat yang disajikan, acara ini membawa pecinta kuliner lebih dekat dengan restoran-restoran ikonik yang dimiliki oleh koki-koki terkenal dalam tim White Spoons.
Para peserta dinilai oleh koki legendaris Paik Jong Won atau Baek Jong Won dan Ahn Sung Jae. Musim pertama acara tersebut sudah berakhir pada awal Oktober lalu. Rencananya, kompetisi memasak itu akan dilanjutkan ke musim kedua. Buat yang belum menonton acara ini atau ingin mengetahui lebih banyak tentang White Spoons dan restoran mereka, berikut ini daftar restoran legendaris yang dimiliki oleh para koki bintang tersebut.
1. Ahn Yu Seong
Ahn Yu Seong adalah master kuliner ke-16 Korea yang terkenal dalam masakan Jepang, dengan pengalaman di beberapa restoran di Gwangju, termasuk Gamae, Gwangjuok 1947, dan Jangsu Naju Gomtang. Ia dikenal karena keterampilan rapi dalam menyiapkan ikan, yang menjadi daya tarik utama bagi pengunjung.
2. Choi Hyun-seok
Choi Hyun Seok adalah koki terkenal di Korea Selatan yang mengelola tiga restoran: Choi.Dot, Central Reducer, dan Dahlia Dining. Choi.Dot, yang terletak di Gangnam, menyajikan hidangan Italia dengan sentuhan unik dan dikenal dengan hidangan andalan Jang Trio. Dengan pengalaman lebih dari 30 tahun di industri kuliner, Choi terkenal karena kreativitasnya, yang membuatnya dijuluki "Koki Gila." Ia telah muncul di program Netflix dan berbagai acara TV di Korea, serta bekerja sama dengan merek global, memberikan pengalaman kuliner yang inovatif dan menyenangkan bagi setiap tamu yang datang.
3. Bang Ki Soo
Bang Ki Soo adalah seorang chef terkenal yang sebelumnya menjabat sebagai Kepala Koki di restoran bintang Michelin, Bicena. Saat ini, ia mengelola restoran BBQ Korea bernama Gitdeun, yang mengkhususkan diri dalam hidangan BBQ daging babi dan masakan tradisional Korea. Gitdeun menawarkan pengalaman kuliner otentik yang menggugah selera di Seoul.
4. Cho Eun Ju
Cho Eun Ju adalah seorang koki wanita pelopor yang menjadi yang pertama meraih medali emas di FHA Culinary Challenge dan Luxembourg Culinary World Cup, dua kompetisi kuliner bergengsi. Ia mengelola restoran mewah bernama "Touch The Sky," yang menyajikan masakan Prancis dengan sentuhan khasnya, terletak di Gedung 63, Seoul.
5. Choi Ji Hyung
Choi Ji Hyung adalah seorang koki yang mengkhususkan diri dalam masakan Korea Utara dan pemilik restoran Lee Buk Bang di Seoul. Restoran ini terkenal dengan sosis darah yang dibuat dari resep keluarga yang diwariskan turun-temurun. Lee Buk Bang menawarkan cita rasa langka dari masakan khas Korea Utara, memperkenalkan keanekaragaman kuliner yang sulit ditemukan di tempat lain. Terletak di 2F, 16 Mapo-daero 1-gil, Mapo-gu, Seoul, restoran ini menjadi pilihan menarik bagi para pecinta kuliner yang ingin merasakan masakan otentik dari Utara.
6. Neo
Neo adalah restoran yang dimiliki oleh Choi Kang-rok, pemenang MasterChef Korea Musim 2, yang terkenal karena kehadirannya di YouTube, di mana ia berbagi vlog dan resep. Terletak di 101, 4, Samjeon-ro 12-gil, Songpa-gu, Seoul, restoran ini mengkhususkan diri dalam hidangan Jepang yang menyajikan pengalaman bersantap mirip dengan konsep Omakase, di mana chef memilihkan hidangan terbaik untuk pelanggan. Dengan penekanan pada bahan-bahan segar dan presentasi yang indah, Neo menawarkan pengalaman kuliner yang mewah dan unik. Reputasi Chef Choi Kang-rok dan dedikasinya terhadap seni kuliner menjadikan restoran ini salah satu tujuan utama bagi pecinta masakan Jepang di Seoul.
Selanjutnya 610 Magnolia dan Fabrizio Ferrari
