1 day ago
9
TEMPO.CO, Jakarta - Belakangan ini perkulineran Indonesia diramaikan dengan berbagai makanan yang viral di media sosial, salah satunya adalah Mi Bangladesh. Banyak yang mengira bahwa menu yang menggunakan bahan dasar mie instan ini berasal dari negara lain, padahal ternyata asalnya dari daerah di Indonesia. Lantas apa itu sebenarnya Mie Bangladesh dan bagaimana cara membuatnya?
Dilansir dari Antara, Mi Bangladesh merupakan sajian mi instan yang viral di media sosial terutama TikTok beberapa waktu lalu. Disajikan dengan kuah yang kental atau nyemek ditambah dengan sejumlah topping salah satunya adalah telur setengah matang yang biasanya harus diaduk dengan mie agar lebih creamy dan menghasilkan gurih dari kuning telur.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Hal tersebut juga membuat tampilan Mi Bangladesh begitu menarik dan hingga banyak orang tertarik untuk mencobanya. Meski menggunakan nama negara dalam namanya, menu kreasi ini nyatanya berasal dari Indonesia bagian barat tepatnya Medan, Sumatera Utara.
Awal kemunculan mie Bangladesh ini disebut berasal dari sajian andalan salah satu warkop di Kota Medan yaitu Warkop Senyum Ketawa yang juga dikenal dengan nama Agam Senyum. Warkop ini terletak di Jalan H Misbah No. 14, Kota Medan.
Adapun bahan dasar untuk membuat mie Bangladesh adalah mi instan yang sering dijumpai sehari-hari, namun yang membuat makanan ini lebih unik adalah cita rasa yang khas karena menggunakan banyak rempah dan bumbu.
Cara Membuat Mi Bangladesh
Sejak kemunculannya yang menjadi viral di media sosial, banyak orang yang ingin menyicipi langsung menu Mi Bangladesh ini. Bagi yang berada di Medan, tentunya makanan ini gampang ditemukan di berbagai kedai atau warkop.
Namun, bagi yang di luar daerah tersebut juga tak perlu khawatir karena bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep Mi Bangladesh yang sudah banyak tersebar di Internet. Selain mengasah ketrampilan memasak, membuat Mi Bangladesh sendiri di rumah juga bisa memberikan keuntungan dari segi porsi dan rasa yang bisa disesuaikan dengan selera sendiri, misalnya bagi yang suka pedas bisa menambahkan lebih banyak cabai atau menambahkan berbagai macam topping.
Berikut ini merupakan resep Mi Bangladesh yang bisa dipraktikkan di rumah, dikutip dari cookpad.
Bahan-bahan
2 bungkus mi instan rasa kari atau sesuai selera
2 butir telur
Daun bawang atau pakcoy
5 Cabe rawit
3 siung bawang putih
1-2 sendok makan bubuk kari
Cabai bubuk
Minyak untuk menumis
Saos sambal
Bawang goreng
250 ml Air
Cara Membuat
1. Ulek bawang putih dan cabe rawit.
2. Tumis bawang dan cabai yang sudah diulek sampai harum. Lalu masukkan telur dan orak arik.
3. Tambahkan air. Jangan terlalu banyak. Jika dirasa kurang bisa di tambahkan lagi nanti, sedikit demi sedikit saja. Lalu masukkan mie beserta bumbu mie.
4. Kemudian tambahkan Daun bawang/sayur sesuai selera, bubuk kari untuk membuat rasa yang khas dan cabai kering jika suka pedas.
5. Aduk rata dan masak dengan kematangan sesuai selera. Bisa tambah air jika dirasa kurang, namun jika suka yang kental atau nyemek biarkan air mulai menyusut.
6. Sajikan dengan bawang goreng dan telur stengah matang di atasnya.
Resep tersebut dapat disajikan untuk dua porsi. Selain itu, penggunaan mie bisa dipilih sesuai selera yang diinginkan. Namun biasanya untuk menyesuaikan dengan rasanya original dari Mie Bangladesh itu sendiri yakni rasa kari, maka pilihlah rasa kari tetapi jika tidak ada sebaiknya bumbu instannya tidak usah dimasukkan.
