12 hours ago
8
Makanan khas Indonesia terenak selalu berhasil menggugah selera dengan rasa yang kaya dan beragam rempah yang menggoda.
Indonesia dengan kekayaan budaya dan tradisinya menawarkan berbagai hidangan khas dari setiap daerah yang akan memanjakan lidah para penikmatnya. Bahkan, beberapa makanan khas Indonesia pun sudah mendunia.
Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini
Berikut adalah 10 makanan khas Indonesia terenak yang wajib Anda coba saat berkunjung ke berbagai daerah di Indonesia.
Makanan Khas Indonesia Terenak
Mengutip laman Taste Atlas, berikut ini daftar makanan khas Indonesia enak dan sudah terkenal secara global.
1. Rendang
Siapa yang tidak kenal dengan rendang? Masakan daging sapi khas Minangkabau ini sudah terkenal di seluruh dunia.
Rendang dimasak dengan santan dan bumbu rempah yang melimpah sehingga menghasilkan rasa yang gurih, pedas, dan lezat.
Keberadaan makanan khas Minangkabau yang satu ini bisa ditemukan di hampir semua Rumah Makan Padang.
2. Pempek
Pempek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan tepung kanji dan menjadi salah satu hidangan enak yang tak boleh dilewatkan.
Sudah ada sejak abad ke-16, pempek hadir dalam berbagai varian, seperti pempek lenjer, pempek bulat, hingga pempek kapal selam yang berisi telur ayam.
Rasanya pun cukup kompleks karena terdiri dari rasa manis, asam, pedas, dan gurih. Hal tersebut membuat pempek menjadi kuliner yang cukup digemari.
3. Nasi Goreng
Tidak lengkap rasanya jika membahas makanan khas Indonesia terenak tanpa menyebut nasi goreng.
Sederhana namun kaya rasa, nasi goreng adalah sajian Indonesia yang telah mendunia. Dengan campuran bumbu rempah, telur, ayam, dan sayuran, nasi goreng adalah pilihan tepat kapan saja.
4. Gudeg
Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Rasanya yang manis dan gurih cocok dipadukan dengan nasi hangat dan pelengkap seperti ayam kampung, tempe, tahu, dan telur.
Jika Anda berkunjung ke Yogyakarta, makan gudeg adalah pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan.
5. Nasi Liwet
Selanjutnya, Anda bisa mencoba nasi liwet khas Solo. Nasi yang dimasak dengan santan ini memberikan rasa gurih yang mirip dengan nasi uduk.
Biasanya, nasi liwet disajikan dengan suwiran ayam, areh (santan kental), dan sayur labu siam. Cocok sekali untuk sarapan atau makan malam yang nikmat.
6. Tengkleng
Tengkleng adalah makanan khas Solo yang terbuat dari tulang kambing dengan kuah yang lebih encer daripada gulai.
Di zaman dulu hanyalah para bangsawan yang bisa menikmati daging kambing sedangkan pada juru masak dan pekerja hanya bisa makan kepala, kaki, dan tulang. Dari sinilah hidangan ini lahir.
Rasanya yang gurih dan bumbu yang kaya membuat tengkleng menjadi pilihan favorit bagi penggemar kuliner berkuah.
7. Bakso
Bakso adalah bola daging khas Indonesia yang sangat digemari di seluruh negeri. Terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, bakso kini hadir dalam berbagai variasi bentuk dan ukuran.
Biasanya disajikan dengan kuah kaldu hangat dan berbagai pelengkap seperti mie, tahu, dan kerupuk, bakso adalah pilihan makan yang praktis dan lezat.
8. Rawon
Rawon adalah sup daging khas Jawa Timur yang memiliki kuah berwarna hitam pekat. Warna tersebut berasal dari kluwek, sejenis rempah yang memberikan rasa khas pada kuahnya.
Rawon biasanya disajikan dengan nasi, tauge, kerupuk udang, dan pelengkap lainnya. Rasanya yang gurih dan kaya bumbu menjadikan rawon salah satu makanan khas Indonesia terenak yang wajib dicoba.
9. Sate Lilit
Sate lilit adalah makanan khas Bali yang terbuat dari daging yang dililitkan pada tusuk sate. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate lilit tidak menggunakan bumbu kacang, karena bumbu adonan dagingnya sudah kaya rasa.
Sate lilit bisa ditemukan di berbagai tempat wisata di Bali, dan rasanya yang gurih serta tekstur daging yang empuk membuatnya sangat menggoda untuk dicicipi.
10. Gado-Gado
Gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari campuran berbagai sayuran segar seperti kol, bayam, tauge, kangkung, dan kacang hijau.
Sayuran ini disiram dengan saus kacang yang kental dan gurih, serta seringkali diberi sentuhan pedas.
Untuk meredakan rasa pedas, gado-gado biasanya disajikan dengan lontong. Makanan ini cukup populer sebagai hidangan sehat yang kaya akan cita rasa.
AULIA ULVA berkontribusi dalam penulisan artikel ini.
