CANTIKA.COM, Jakarta - Apel dan jeruk sering dianggap rival klasik di dapur. Keduanya mudah ditemukan sepanjang tahun dan sama-sama dikenal menyehatkan tubuh. Namun, saat musim flu dan pilek tiba, pertanyaan penting muncul mana yang lebih baik untuk mendukung sistem daya tahan tubuh?
Yuk, kita deep dive bareng-bareng dari paparan ahli yang meninjau dari kandungan gizi dan manfaatnya.
Kandungan Gizi Apel
Satu buah apel ukuran sedang mengandung sekitar 95 kalori, 25 gram karbohidrat, dan 4 gram serat. Apel juga menyediakan vitamin C, seng, kalium, folat, dan vitamin A dalam jumlah sedang.
Menurut kepala ahli diet terdaftar di Live it Up, Rachel Gargan, keunggulan apel terletak pada seratnya.
“Apel kaya akan serat prebiotik pektin, yang membantu mendukung kesehatan usus dan fungsi kekebalan tubuh kita,” ujarnya dikutip dari laman Real Simple.
Selain serat, apel mengandung vitamin dan mineral yang berperan dalam sistem imun. Pakar gizi Juliana mengatakan,“vitamin C adalah antioksidan kuat yang melindungi sel dari stres oksidatif, memperkuat kekebalan tubuh, dan mendukung kesehatan kulit dan mata.”
Tak hanya itu, apel juga kaya fitonutrien atau senyawa tanaman bioaktif. Gargano menambahkan,
“Apel kaya akan senyawa bioaktif yang disebut polifenol, yang bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh dan membantu melindungi sel dari stres serta kerusakan oksidatif.”
Fitonutrien seperti quercetin, katekin, dan asam galat banyak ditemukan pada kulit apel. Karena itu, Vocca menyarankan agar apel dikonsumsi utuh. “Sebagian besar fitokimia bermanfaat ditemukan di kulitnya, jadi mengonsumsi apel utuh memaksimalkan dampak gizinya,” katanya.
Kandungan Gizi Jeruk
Dalam satu cangkir potongan jeruk segar, kandungan vitamin C-nya mencapai lebih dari 100 persen kebutuhan harian. Jeruk juga mengandung serat, seng, kalium, folat, dan vitamin A dalam jumlah lebih tinggi dibanding apel.
“Satu cangkir potongan jeruk mentah menyediakan kebutuhan harian penuh untuk vitamin C,” kata Wan Na Chun, ahli gizi dan pemilik One Pot Wellness.
Jeruk juga memiliki antioksidan khas yang berperan penting dalam sistem daya tahan tubuh atau imunitas. Ahli gizi Sue-Ellen Anderson-Haynes menjelaskan, “yang unik dari jeruk adalah antioksidan hesperidin, yang membantu membatasi radikal bebas penyebab kerusakan sel.”
Ia juga menambahkan bahwa beta-karoten dalam jeruk berperan penting dalam mendukung sistem kekebalan tubuh.
Apel atau Jeruk, Mana yang Lebih Baik untuk Daya Tahan Tubuh?
Jika fokus utamanya adalah meningkatkan daya tahan tubuh, para ahli gizi sepakat bahwa jeruk memiliki keunggulan.
“Jeruk lebih unggul dalam mendukung fungsi kekebalan tubuh,” kata Gargano. Vitamin C telah diteliti selama beberapa dekade dan terbukti membantu mengatur sistem kekebalan tubuh, sementara sebagian besar apel tidak mengandung vitamin ini dalam jumlah yang signifikan.
Chun juga menegaskan, “Untuk mendukung kekebalan tubuh, jeruk adalah pilihan yang lebih baik daripada apel karena kandungan vitamin C-nya lebih tinggi.” Pendapat ini diamini Anderson-Haynes yang menyebut jeruk memiliki vitamin C dan beta-karoten yang jauh lebih banyak untuk mendukung kesehatan imun.
Meski begitu, apel tetap punya peran penting. Vocca menekankan bahwa kombinasi keduanya justru ideal. “Bersama-sama, apel dan jeruk saling melengkapi untuk membangun sistem kekebalan tubuh yang tangguh,” ujarnya.
Anderson-Haynes pun menambahkan,“keduanya memiliki gizi dan antioksidan yang bermanfaat untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan, termasuk sistem imun.”
Cara Mengonsumsi agar Manfaatnya Maksimal
Apel dan jeruk bisa dinikmati langsung atau diolah menjadi smoothie, oatmeal, salad, saus, hingga hidangan berbahan dasar biji-bijian. Menariknya, kulit jeruk juga menyimpan gizi penting.
“Kulit jeruk sebenarnya cukup kaya gizi,” kata Gargano. “Menambahkannya ke dalam smoothie, salad, atau makanan lain dapat meningkatkan asupan serat, vitamin C, vitamin A, dan fitonutrien bioaktif.”
Selain rutin konsumsi buah seperti apel dan jeruk, gaya hidup tetap memegang peran besar. Chun mengingatkan mengelola stres, tidur cukup, aktif bergerak, dan mengonsumsi makanan seimbang yang kaya serat, lemak sehat, dan protein juga penting untuk mendukung daya tahan tubuh.
Pilihan Editor: 5 Cara Makan Apel untuk Menurunkan Berat Badan
REAL SIMPLE
Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi Terkini Gaya Hidup Cewek Y dan Z di Instagram dan TikTok Cantika.
