Tak Hanya Lezat, Ini Manfaat Telur Rebus untuk Kesehatan

Ilustrasi Telur Rebus. Pixabay

JOGLOSEMARNEWS.COM — Ada banyak pilihan menu sehat yang bisa digunakan untuk sarapan, salah satunya adalah telur rebus. Ada banyak manfaat mengonsumsi telur rebus saat sarapan dikutip dari laman Keck Medicine.

Dalam satu butir telur rebus memiliki 77 kalori dan mengandung beberapa nutrisi dan vitamin, seperti fosfor, folat, selenium, kalsium, seng, vitamin A, B5, B12, D, E, K, dan B6. Selain itu, telur juga mengandung lemak tak jenuh yang bagus untuk kesehatan jantung.

Berikut ini beberapa manfaat sarapan telur rebus untuk kesehatan. Selain menyehatkan jantung, kebiasaan ini juga bisa membantu menurunkan berat badan.

Manfaat Sarapan Telur Rebus

1. Meningkatkan Kolesterol Baik
Mengonsumsi telur rebus bisa meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh. Seseorang dengan kadar HDL tinggi memiliki risiko yang lebih rendah terkena penyakit jantung, stroke, dan masalah kesehatan lainnya.

Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan National Center for Biotechnology Information, mengonsumsi dua telur rebus setiap hari selama enam minggu mampu meningkatkan kadar HDL hingga 10 persen.

2. Memberikan Asupan Kolin
Manfaat mengonsumsi telur rebus untuk sarapan adalah memberikan asupan kolin pada tubuh. Kolin merupakan jenis vitamin yang larut dalam air dan sering dikelompokkan dengan vitamin B.

Kolin memiliki manfaat dalam membangun membran sel serta menghasilkan molekul pemberi sinyal di otak. Dalam satu butir telur rebus mengandung sekitar 147 kolin. Dengan terpenuhinya asupan kolin, maka kemampuan otak dalam mengingat akan terjaga.

3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Selain menyehatkan, telur juga bisa membantu menurunkan berat badan karena membuat Anda jadi lebih kenyang. Hal ini terjadi karena telur memiliki kandungan protein yang tinggi. Saat diet, mengonsumsi telur bisa jadi pilihan terbaik karena menahan Anda agar tidak makan berlebihan.

Mengutip dari laman Medical News Today, penelitian telah dilakukan pada 2005 dengan membandingkan efek sarapan pada wanita yang memiliki berat badan berlebih. Pada wanita yang sarapan dengan telur rebus, mengonsumsi makanan lebih sedikit karena merasa lebih kenyang. Sedangkan wanita yang sarapan dengan bagel mengonsumsi lebih banyak makanan selama sisa hari tersebut.

4. Menjaga Kesehatan Mata
Kuning telur diketahui mengandung lutein dan zeaxanthin, yakni antioksidan yang memiliki khasiat mengurangi risiko penyakit katarak dan degenerasi makula pada mata. Selain itu, telur juga mengandung vitamin A yang bagus untuk kesehatan mata.

5. Kaya Vitamin D
Manfaat mengonsumsi telur rebus lainnya adalah kaya akan vitamin D. Mengutip dari australianeggs.org.au, dua butir telur mengandung setidaknya 82 persen asupan vitamin D yang direkomendasikan untuk tubuh.

Diketahui, vitamin D memiliki peran yang sangat penting dalam penyerapan fosfor dan kalsium dan bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Vitamin D juga membantu meningkatkan fungsi otot dan menjaga imun tubuh.

6. Menjaga Kesehatan Mental
Pola makan yang baik dan bergizi bisa membantu dalam menjaga kesehatan mental. Hal ini bisa mengurangi stres serta membuat Anda jadi lebih produktif.

Seperti yang sudah dijelaskan di awal, telur mengandung kombinasi vitamin yang dibutuhkan tubuh. Kandungan vitamin B2, B12, kolin, zat besi, dan tryptophan dipercaya bisa mengurangi risiko gejala depresi, kecemasan, dan membuat tidur lebih nyenyak.

7. Mencegah Stunting
Memberikan telur rebus secara rutin pada anak bisa membantu tumbuh kembang serta mencegah dari stunting atau kekurangan gizi. Hal ini karena telur mengandung protein yang tinggi serta vitamin penting lainnya yang bisa membuat berat badan anak naik.

Meski memiliki banyak manfaat untuk tubuh, pastikan Anda tidak berlebihan dalam mengonsumsi telur rebus, ya. Cukup 1-2 butir per hari saja diimbangi dengan makanan sehat lainnya seperti sayuran, buah, hingga kacang-kacangan.